砂锅马铃薯烧肉

材料

马铃薯 500克,猪五花肉 300克,葱 2支,姜 30克,辣椒 1条,八角 5粒,「调味」水适量,「调味」米酒 20ml,「调味」冰糖 15克,「调味」酱油 1大

1、五花肉切块，马铃薯去皮切大块。姜洗净切片，葱切段，辣椒切段。

2、热锅，将五花肉块煎出油脂后取出备用。

3、放入马铃薯以原锅猪油将表面煎熟后，加入姜、葱、辣椒略拌。

4、加入五花肉、八角、调味料及水(盖过食材表面)，以小火炖约1小时即可。

（创建于2016-07-12 ）