美生菜 适量,秀珍菇 一小袋,鸿喜菇 一小袋,义大利油醋酱 适
两种菇洗净拨开备用
水锅装水加盐煮至水滚后放入芦笋烫煮30秒，捞出放入冷水后取出沥干备用
盘中铺上美生菜再将煮好的菇摆入其中，最后淋上义大利油醋酱即可