京都排骨
材料
做法
1、葱切段、姜切片、猪肋排洗净备用。
2、将猪肋排放入醃料（盐适量、米酒少许、太白粉1匙）待入味。
3、取锅放入作法2，以半煎炸的方式煎至表面微焦后捞起。
4、另取锅爆香葱、姜，放入作法3、辣酱油、蕃茄酱、糖及适量水，烧至肋排熟成，以太白粉水勾芡即可。
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创建于2016-07-12
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1、葱切段、姜切片、猪肋排洗净备用。
2、将猪肋排放入醃料（盐适量、米酒少许、太白粉1匙）待入味。
3、取锅放入作法2，以半煎炸的方式煎至表面微焦后捞起。
4、另取锅爆香葱、姜，放入作法3、辣酱油、蕃茄酱、糖及适量水，烧至肋排熟成，以太白粉水勾芡即可。