馅料篇：打发鲜奶油霜

1: 准备食材：动物性鲜奶油： 150g细砂糖： 15g电动打蛋器

2: 天气热时使用的钢盆可以先放进冰箱里冷藏一下或在钢盆底下加个更大的钢盆填装冰块降温如此会让鲜奶油打发的比较顺利将鲜奶油和细砂糖混在一起电动打蛋器以中低速慢慢打发鲜奶油

3: 起初会出现细致的泡沫，接着泡沫越来越多继续打，鲜奶油会越来越浓稠渐渐地就会变成不流动的状态了

4: 打至鲜奶油变成挺立的状态就算完成了尝尝看，会是很细致不太甜的好吃《原味鲜奶油霜》唷！！※ 此《奶油霜》可以用于《 螺旋面包 》里的内馅。※ 此款《奶油霜》在夏天极易融化 所比建议在要吃时才挤进面包体里。

5: 巧克力鲜奶油霜将巧克力块用隔水加热方式融化融化后趁尚未降温前加到打发的鲜奶油霜里面拌匀即成为《巧克力鲜奶油霜》以此类推，也可做出各种口味的奶油霜※ 拌入巧克力时，若是鲜奶油霜在冰箱冷藏过久 或者巧克力的温度不够的话都会在奶油霜中形成巧克力颗粒。