细油面 1人份,泡菜(带汤汁) 适量,鸡蛋 1颗,日式酱油 少
1、将油面放入滚水中煮熟，捞起放凉或放入冰箱。
2、另起锅水滚后，打入鸡蛋，可用汤匙翻一下避免下半部蛋黄全熟。
3、将半熟蛋、泡菜放到面上，淋上一些日式酱油。