逾越节巧克力蛋糕

1、烤箱&烤模(8"铺上不沾烘焙纸)预热180度.巧克力掰碎与奶油丁一起隔水加热融化.

2、六个大鸡蛋把蛋黄与蛋清分离.蛋黄加糖打至颜色变淡如乳脂般的浓稠质感. 加进融化的巧克力与杏仁粉, 搅拌均匀

3、用电动搅拌器高速打蛋清, 打至起尖不塌.用抹刀(或是饭匙)将蛋清拌匀到巧克力糊中

4、拌好的巧克力糊倒进烤模, 抹平表面.进烤箱烤约40~45min(竹签刺穿中央拔出后不沾黏即可).蛋糕放凉后洒上装饰用糖粉即可!!!