椒香羊肉

材料

羊肉片 400g,青江菜适量,姜数片,蒜 4瓣,干辣椒 4支,香油 1匙,酱油 2匙,香油 1匙,酱油 2匙,蚝油 1匙,辣油 1匙,糖 2茶匙,香油 0.5匙,胡椒粉 1茶匙,八角 2

1、姜切数片、干辣椒切对半备用

2、以醃料抓匀羊肉片, 醃渍至少 10 分钟

3、青江菜洗净入滚水锅, 下少许盐巴烫熟, 取出置入盘中

4、1 匙香油热油锅, 爆香蒜、姜片、干辣椒

5、依序下调味料, 再下羊肉片拌炒至羊肉全熟, 放至青江菜盘中即可

（创建于2016-07-12 ）