甜蜜香柠蛋糕

1: 把蛋黄、全蛋、盐、植物油、鲜柠檬汁、蜂蜜打泡,筛入低筋面粉,拌匀至无颗粒备用;

2: 蛋白打至起大泡,分三次加入细砂糖,打成湿性发泡;

3: 把蛋黄糊和蛋白霜用切拌的方式混合均匀;

4: 倒入底部铺好烤纸的模具,轻轻敲出大气泡;

5: 将模具放入预热(150度)好的烤箱里,中下层,并在底层放一盆开水,采用蒸烤的方式,烘烤50分 钟左右(时间根据不同的烤箱做调整),烤好之后取出倒扣冷却就可以了。