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香蒜芦笋牛肉卷

材料

牛肉片 6片,杏鲍菇（切粗条） 3朵,洋葱（切粒） 1汤匙,芦笋（切段） 12条,韭菜 1/2束,蒜茸 1汤匙,葡萄籽油 2茶

做法

  1. 1: 牛肉片加醃料醃约30分钟。

  2. 2: 芦笋灼熟，沥干；韭菜灼至软身，备用。

  3. 3: 烧红镬下葡萄籽油，略煎熟杏鲍菇，盛起备用。 用牛肉片卷起杏鲍菇及芦笋，用韭菜紥好，下镬煎至熟。

  4. 4: 爆香蒜蓉和洋葱粒，再加调味料炒匀煮成酱汁，淋在牛肉卷上后上碟。（食用时可多配搭一碟菜）
（ 创建于2016-06-21 ）

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