✻快手版✻麻婆豆腐
材料
茶籽堂苦茶油 少许,细绞肉 30元,板豆腐或嫩豆腐 1盒,花椒粒 少许,葱末 3根,胡椒粉、花椒粉、五香粉 各1茶匙,辣椒粉或辣油 依个人嗜辣程度加,辣豆瓣酱 2大匙,酱油 1大匙,糖 1茶匙,蒜末、姜末 5瓣/1
做法
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1: 备好材料，豆腐切小块状、葱蒜姜切末、所有调味事先调好
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2: 热锅倒入少许的苦茶油，将花椒粒下锅爆香，捞起花椒粒，油备用
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3: 同锅用花椒油炒熟绞肉后，下调味
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4: 接着下蒜姜末，
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5: 拌炒均后用刚刚酱汁的碗，倒入一碗半热水，放入豆腐一起熬煮5分钟
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6: 起锅前勾薄欠，下葱花与少许香油提味即可起锅
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7: 炎炎夏日快手料理，就算当麻婆豆腐盖饭也超美味的XDD
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创建于2016-06-21
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