九层塔烘蛋
材料
做法
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1: 九层塔洗净,大致切一下,切碎即可让香气出来
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2: 蛋加入牛奶、太白粉、盐、米酒,及1/3的九层塔,打散
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3: 热锅加一大匙油炒香九层塔,加入蛋液,摇动平底锅让蛋液均匀分散,小火慢煎
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4: 待蛋液边边有点变色,转动锅子如果蛋皮可跟着转时,用煎铲翻起一角看一下底部,如果已经煎到金黄色,就可以翻面了 翻面后,同样烘至蛋皮可转动也变成金黄色,即可起锅
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创建于2016-06-21
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