芋头枣泥糕

材料

芋头一颗,红枣 150g,黑糖 3大匙,砂糖 3大匙,糯米粉少许,水 1小碗,模型数个,剪好的烘培纸数

芋头削皮切片备用取适量水，红枣去核加入水和黑糖拌匀

做法一放入蒸锅以大火蒸20~25分钟(红枣20分就要拿起来

取出做法二捣成泥

芋头在捣的过程中先加入水再加入糯米粉拌匀稍有黏性即可　再加入砂糖拌匀

烘培纸剪约比模型再大一点点的大小（模型必须是中空的）垫在模型底下，用小一点的叉子以夹心的方式把芋泥和枣泥填入压紧

填满后，再入锅以大火蒸１０分钟，放凉透后用小汤匙脱模及可享用囉～～～

（创建于2016-06-21 ）