凤梨炒木耳

1、木耳切小片，凤梨去心切小块。姜切丝，辣椒切细。

2、起油锅，下姜丝爆香，再放凤梨、糖与半碗水，闷约3分钟释出甜香味。

3、锅内水分渐少，再加少许水，续加入木耳、盐快炒。

4、最后加少许白醋，大火快炒匀至入味即可。