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紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2

材料

鸡胸肉(约120g) 1块,番茄 2粒,紫苏叶 10片,嫩姜(或蒜泥1/2粒) 1块,酱汁︰红酒醋(或白醋) 1大匙,酱汁︰糖 2小匙,酱汁︰橄榄油 2小匙,酱汁︰盐 少

做法

  1. 1: 鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后关小火)，熄火焖5分钟

  2. 2: 以筷子插入拔起，若无血水冒出凝结，即全熟 (图示为2块鸡胸，本篇使用1块)

  3. 3: 取出放凉，撕成细丝备用

  4. 4: 番茄切碎，加入所有酱汁拌匀

  5. 5: 紫苏切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌匀即成。
（ 创建于2016-06-21 ）

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