麻婆豆腐
材料
豆腐 一块,猪绞肉 适量,豆瓣酱 一大匙,五香粉 适量(约撒3次),太白粉 适量(约1小匙),糖 1/2大匙,酱油 2大匙,烧酒(米酒) 1大匙,蒜末 2颗,姜末 少许,葱花 适量,辣椒末 适量,水 适
做法
取些葱白与葱绿分开，准备好姜末、蒜末、葱花末，豆腐切块
热油锅爆香葱白、姜末、蒜末，接着放入猪绞肉炒白
加入豆瓣酱、酱油、烧酒、五香粉、糖、水稍微拌炒后放入豆腐块闷烧几分钟让豆腐入味
加入太白粉水勾芡，起锅后洒上葱花与辣椒末摆盘
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创建于2016-06-21
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