炼乳 150g,牛奶 500g,鲜奶油 500g,蛋黄 10颗,砂糖 115g,水 35
1、砂糖及水煮至焦糖状，倒入模中备用
2、牛奶、鲜奶油、炼乳煮沸
3、蛋黄打散倒入2项拌匀
4、将蛋黄液倒入模中，以隔水蒸烤的方式，用180度上下火烤30分钟，出炉后冷藏一晚即可