炸蒜酥

1: 大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒大小也不要相差太多，避免受热不均

2: 3大匙油，小火热油

3: 如果怕油温控制不好，可以冷锅冷油就下锅慢慢炸

4: 当油温起来食后会出现细小泡泡，要全程都小火

5: 一边炸一边搅拌，让所有颗粒可以均匀上色

6: 当开始变色成金黄就可以准备起锅

7: 拿一个漏勺将油沥干放凉即可

8: 炸过蒜酥的油炒青菜超级够味～