红葱黄金南瓜粿

1: 准备材料

2: 南瓜去皮去籽，刨丝

3: 干香菇泡水，变软后切丝，红葱头切细，虾米洗净

4: 锅中加1小匙油，将红葱头炒香，加入香菇和虾米炒香

5: 加入红葱肉燥酱3大匙。牛头牌肉燥酱，选用台湾在地种植的红葱头，以扎实的原料制作而成口感极佳。

6: 放入南瓜丝和清水煮滚后加入调味料

7: 将b调成米浆

8: b加入步骤6中

9: 关小火搅拌均匀

10: 准备一锅，铺防沾纸，放入南瓜粿浆，抹平

11: 准备一蒸锅，水滚后放进去，中大火蒸1小时，（南瓜粿厚度比较高，要加长蒸煮的时间）中途检查蒸锅的水，不要让蒸锅的水干掉，（蒸锅请补热水）。

12: 香喷喷的香葱黄金南瓜粿，刚出炉软嫩有弹性，放凉后变Q，切片直接吃，或煎的焦香都超好吃喔。