< 心食谱 菜谱大全 >

可爱鸟饼干

材料

无盐奶油 100g,糖粉 100g,盐 1小撮,蛋黄 2颗,低筋面粉 240g,食用色素 少许,蛋白(做糖霜) 10g,糖粉(做糖霜) 50~70g,彩色巧克力粒 少

做法

  1. 1: 将奶油放进调理盆中,用打蛋器搅打至乳霜状。分3次加入糖粉后,充分搅拌均匀至泛白的程度。

  2. 2: 加入盐和蛋黄搅拌均匀

  3. 3: 制作面团:将低筋面粉与奶油蛋糊混合,用橡皮刮刀拌均匀。

  4. 4: 将面团分成小份用少许食用色素染成彩色。

  5. 5: 将做好的面团开始自由发挥,做喜欢的图案。

  6. 6: 以170度烤12~14分钟,烤完放置磁盘冷却。

  7. 7: 制作糖霜:将蛋白与糖粉搅至均匀,调到糖霜会慢慢滴落的硬度。

  8. 8: 将糖霜分成小碗,用食用色素染成彩色。

  9. 9: 将烤好且冷却的饼干用糖霜和彩色巧克力粒做装饰,完成!

  10. 10: 做好的鸟饼干是不是超可爱的呀!!

( 创建于2016-06-21 )

饼干做法

小知识

相关食物