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清脆凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜 5条,盐 半匙,盐 半匙,糖 二大匙,白醋 二大匙,鸡粉 半匙,蒜头 二瓣,辣椒 一小条,香油 少

做法

1、将小黄瓜洗净，切成小段，再拍扁，以半匙盐抓一下，去涩味

2、去涩后，以水冲一下，马上以所有的调味料（蒜头和辣椒要切碎）倒入一个大的塑胶袋中，再加入小黄瓜，把袋子摇一摇

3、醃个约２小时，即可食用！

（ 创建于2016-07-12 ）

凉拌菜谱

黄瓜的腌制方法

小知识

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