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AM魔力~左宗棠鸡球

材料

去骨棒棒鸡腿肉 4支,辣椒 2支,碗豆荚 适量,蛋 1,姜.蒜 少许,味霖 1匙,蕃茄酱 半匙,辣豆瓣酱 半匙,太白粉.胡椒粉 少许,酱油 少许,米酒 少

做法

  1. 1: A.一定要用棒棒腿的腿肉,吃起来才会有弹性!将鸡腿肉,切块,放入醃料(酱油.酒.胡椒粉及蛋白1颗)放至15分钟,B.配料是学饭店用的碗豆荚,不喜欢的可以换成青椒!

  2. 2: C.鸡腿肉醃好后,沾上干的太白粉,下锅炸到熟,后备用D.余油爆香辛香料,并放入碗豆荚翻炒,拿起来再备用,放入炸好的鸡球加入调味料酱油.味霖.蕃茄酱.辣豆瓣酱等,拌炒到汁快收干时,把豆荚或青椒倒回去拌炒一下下,

  3. 3: 锅边淋上酒增加香气,就可以起锅了!
（ 创建于2016-06-21 ）

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