香菇栗子烧鸡_淬酿怀石的秋季

1: 食材大集合~鸡肉选用鸡腿肉部位最为适合。

2: 香菇泡水,软化后洗净沥干备用,洋葱切块,葱姜蒜头分别切段,切末或切片备用。将鸡腿肉入锅,干煎至两面呈金黄色后盛出备用。

3: 接着放入香菇煎香..同时爆香葱白,蒜,姜片与洋葱,再将煎过的鸡腿肉放入拌炒均匀..并淋下淬酿日式和风酱油露_北海道昆布3大匙和酒拌炒均匀。

4: 并加入适量的水(约300~350ml)红萝卜块和栗子,再加入冰糖调味,烧煮约~15分钟,让全部的食材入味,最后盛盘前再放入葱绿部分拌一下即可。

5: 美味的香菇栗子烧鸡,每样食材都入味好吃~秋天是吃栗子的好时节,除了做甜点,栗子入菜也非常适合喔!