草莓鲜果粒蛋糕
材料
做法
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1: 草莓留下3-4颗未切,其余切成小丁
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2: 隔水加热融化奶油
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3: 将蛋与砂糖搅拌至呈现乳白色松发状(用手打约15-20分钟)的面糊,再将盐巴与鲜奶油加入面糊内拌匀至完全融合
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4: 接着加入过筛的面粉与泡打粉,轻柔搅拌至无粗颗粒,最后加入融化的奶油搅拌均匀。取来蛋糕模,内层可刷上奶油或撒上面粉以防粘黏不好脱模,然后倒入蛋糕糊,倒入1/3时铺上一半的草莓丁,接着再倒入1/3面糊,再铺上另外一半草莓丁,最后倒入所有面糊
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5: 烤箱180度C预热15-20分钟后,将蛋糕送进去烤35-40分钟后出炉,加以装饰一下就可以享用囉!
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6: 蛋糕切开,里面的新鲜草莓丁就是让蛋糕吃起来湿润顺口的关键喔!
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创建于2016-06-21
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