【火辣版伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白肉酱义大利面

1: 用中火加热橄榄油和奶油，放入洋葱和蒜头后持续拌炒至软化及半透明状。 加入蒜头、红萝卜，依样拌炒到软化后，加入培根炒到油脂出来。

2: 加入牛绞肉和猪绞肉，用木勺或叉子持续翻炒，把绞肉拌开并炒到都变成白色。

3: 倒入红酒，煮滚后保持沸腾约1-2分钟，倒入牛奶拌匀。 加入蕃茄罐头、辣酱和月桂叶，并用适量的盐巴、胡椒和少量砂糖调味，持续闷煮约一个小时，若太干的话可以加水继续煮。

4: 刨入起司调味后，确认一下咸度后，即可与煮好的面条拌匀享用。

5: 上桌时再洒上起司和香草装饰即可。