草莓蛋糕卷

1: 先把蛋黄跟糖搅拌均匀

2: 加入牛奶跟沙拉油，搅拌均匀

3: 加入柳橙汁，一样搅拌均匀

4: 蛋黄液搅拌好后，把面粉过筛道液体里用切拌的方式，让面粉均匀融于蛋黄液中看不到面团状就可以了，不要过度搅拌

5: 打发蛋白

6: 先挖1/3的蛋白进蛋黄面糊里稍微拌匀后再把拌匀的面糊加到打发的蛋白中

7: 蛋黄面糊跟打发蛋白切拌均匀

8: 把面糊平铺在烤盘表面可以用刮板稍微刮平这个份量差不多是家用30公升烤盘的份量烤箱预热180度用175度烤20分烤一半时间表面可以加上铝箔纸继续烤让表面不要过度上色

9: 烤好后放凉，表面抹上草莓果酱卷起

10: 头尾不平整的部份切掉切面就会很美囉

11: 切小块就可以跟家人一起分享囉