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巴掌大的虾饼

材料

印尼虾饼 一盒,芥花油 适

做法

  1. 1: 准备1/3锅油，加热到150度，丢下一小虾片，待浮起即转中小火(全面开火，但火苗最低)，油温过高很容易焦嘿，过低会吸油

  2. 2: 将虾片放入油锅，立即用长竹筷压住(避免浮起卷曲，而且油量可以少放)

  3. 3: 几秒钟迅速胀大摊平，立即夹出

  4. 4: 成品约为四倍大
（ 创建于2016-06-21 ）

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