韩式鲜虾牛肉豆腐锅
材料
嫩豆腐 1块,牛肉片 100g,鲜虾 5只,鸡蛋 1颗,酱油 1小匙,麻油 1小匙,韩国辣椒粉 2大匙,鱼露 1.5大匙,水 1000cc,洋葱 半颗,小鱼干 1大匙,昆布约手掌大 2片,蒜头 5颗,干香菇 3
做法
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1: 先将高汤熬好. 水滚后, 中火煮15分钟后, 闷15分钟
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2: 牛肉片用酱油稍微醃一下. 用麻油爆香炒熟
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3: 加入500cc高汤, 辣椒粉, 嫩豆腐, 煮滚
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4: 再加入鱼露 (** 咸度及辣度可随个人口味加减鱼露及辣椒粉的份量)
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5: 最后放鲜虾与鸡蛋, 煮至虾子熟透即可关火. 起锅可加葱花或香菜提香 (** 海鲜的种类也可以选择, 花枝, 干贝)
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创建于2016-06-21
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