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巧克力饼干球~Daisy爱灶咖

材料

72%苦甜巧克力块 130g,中筋面粉 150g,巧克力粉 15g,室温奶油 40g,蛋1颗 55～60g,细砂糖 80g,牛奶 60g,无铝泡打粉(可不加) 1/8

做法

  1. 1: 将巧克力块隔水加热融化备用

  2. 2: 将面粉与巧克力粉、无铝泡打粉混合均匀备用

  3. 3: 将室温奶油搅拌至乳霜状

  4. 4: 依序加入细砂糖、鸡蛋液、融化的巧克力搅拌均匀

  5. 5: 将混合均匀的巧克力面粉过筛与牛奶交替分多次加入巧克力糊中用刮刀拌匀

  6. 6: 将拌好的面糊用保鲜膜封起并放入冰箱冷藏1小时

  7. 7: 将巧克力面糊从冷藏库移出用小汤匙挖起面糊,搓成小球状放入烤盘，并放入已预热180度烤箱烘烤15分
（ 创建于2016-06-21 ）

巧克力怎么做

饼干的做法

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