泰式酸辣鲜虾面
材料
虾子 13只,舞菇 1包,［汤的调味料］蒜头 6颗,［汤的调味料］辣椒 1支,［汤的调味料］鱼露 1大匙,［汤的调味料］柠檬 半颗,［汤的调味料］盐 少许,［汤的调味料］洋葱 半颗,［汤的调味料］糖 1小匙,［煮虾备料］姜片 4片,［煮虾备料］葱 2支,［煮虾备料］米酒 1
做法
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1: 取一锅水，将煮虾的备料放进去，水滚后煮虾，待虾子熟后捞起放凉
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2: 煮好的虾子放进冰水中冷却，接着把虾头跟虾壳剥掉丢入煮虾的汤中。
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3: 在煮虾的中，放进汤的调味料及洋葱，再让汤滚一次。将煮汤的料捞起，煮舞菇。在另起一锅热水煮面。煮好的面条中加入虾子、舞菇，盛碗完成
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4: 另一种摆盘方式
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创建于2016-06-21
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