3种食材做日式起司蛋糕

1: 把蛋白和蛋黄分开，备用。

2: 白巧克力隔水加热熔化

3: 加入Cream Cheese 搅拌至滑顺。

4: 从热水上移开后，加入3颗蛋黄搅拌均匀。

5: 蛋白打发至碗倒盖也不会掉下来。

6: 烤箱预热到170度。接着分三次将打发的蛋白混入蛋黄巧克力糊中。

7: 取容器下面垫烘焙纸，另外裁ㄧ条长30x15公分的烘培纸，上面抹点油，绕在容器里，倒入蛋糕糊，轻轻拿起放下，让底下的空气散出。放在烤盘上，倒些热水在烤盘上。入烤箱，170度烤15分钟，160度再烤15分，关火用余温焖15分，取出后放凉洒点糖粉。完成！