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干炒瓜仔肉燥

材料

猪绞肉(粗) 100g,红葱头 6瓣,姜 3片,葱 1枝,黑瓜(脆瓜)罐头 30g,新鲜香菇 1~2朵,油葱酥(可省) 适量,米酒 1小匙,酱油 2小匙,黑瓜罐头汤汁 1大匙,白胡椒粉 适

做法

  1. 1: 黑瓜、香菇、红葱头、姜、葱切碎末。热锅加一点油先爆香红葱头，红葱头很重要一定要慢慢爆香

  2. 2: 加入绞肉一起炒，炒到变色后，先呛点米酒去腥

  3. 3: 再把姜末、葱末、黑瓜末、香菇末、油葱酥，通通加进去拌炒

  4. 4: 加酱油、黑瓜罐头汁、白胡椒粉调味

  5. 5: 等汤汁收干后，就可以起锅囉，拌饭超赞的
（ 创建于2016-06-21 ）

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