鲜奶油小吐司--冷藏法
材料
做法
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1: 将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后.再用手甩打约5-8分钟.直到面团会呈现很光滑细致的状态后放入塑胶袋内.将空气排出后放入冰箱蔬菜室内冷藏12小时.
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2: 要使用时.再将面团切割成6等份后.揉圆.再用塑胶袋盖住.让它休息20-30分钟.
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3: .再将面团杆开后再往内折.
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4: 在上下杆长之后再卷起来.放入模型中(模型要先抹上固体油)让它做第2次发酵.然后面包表面要喷水.才不会太干喔.
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5: 等到发酵到8分满之后.将烤箱180度预热.再放入烤箱180度烤20分钟即可.
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6: 出炉之后立刻脱模后等凉后即可食用.
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创建于2016-06-21
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