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香菇镶肉

材料

「醃料」酱油1.5 tbs,「醃料」白胡椒粉 适量,「醃料」麻油 1tbs,「醃料」盐 少许,「醃料」鸡精粉 少许,「醃料」姜 适量,「醃料」葱 1根,绞肉 1磅,泡发干香菇 12-15

做法

  1. 1: 将绞肉放入容器里、把姜先磨成泥、葱切成葱花备用

  2. 2: 把所有醃料、包括磨好姜泥和葱花放入绞肉中、然后和在一起

  3. 3: 和好后就像照片这样、然后放在一旁让醃料跟绞肉mix在一起

  4. 4: 将前一晚泡好的香菇、去掉香菇蒂、将香菇蒂和香菇水留着不要丢掉喔

  5. 5: 喜欢香菇味道重一点的话，可以将刚刚留下的香菇蒂切成小块和2汤匙香菇水加入刚刚醃制好的绞肉

  6. 6: 把醃制好的绞肉放入香菇中，然后入蒸锅、用大火蒸20分钟

  7. 7: 20分钟后起锅、上菜囉
（ 创建于2016-06-21 ）

香菇的做法

小知识

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