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猪肉馅饼

材料

中筋面粉 400g,油 10g,糖 15g,盐 5g,酵母4g (1小匙),水 200g,绞肉 300g,葱 2把,酱油麻油 少许,胡椒

做法

  1. 1: 将面团材料放入面包机中,选择面包面团模式,搅拌+发酵大约一小时

  2. 2: 将葱切成末,加入绞肉,再加入酱油、麻油、胡椒粉调味,搅拌至黏稠有弹性的状态

  3. 3: 将面团平均分成 6-8 个

  4. 4: 将面团杆成饼皮,再加入馅料

  5. 5: 将饼皮包起来,做成像包子的形状

  6. 6: 将收口朝下,稍微压扁,再让它发酵 20 -30 分钟 (因为同时有做萝卜丝馅饼,所以在上面放个葱做记号)

  7. 7: 用平底锅将两面煎成金黄色就好囉!

  8. 8: 这是萝卜丝饼口味,萝卜丝加上虾米炒过之后、超级好吃!

( 创建于2016-06-21 )

馅饼的做法

猪肉的做法

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