无油。果酱螺旋面包〞

1: 所有材料搅拌均匀并搓揉成光滑面团，盖上湿布发酵25分钟

2: 轻压面团拍出空气后，将面团切分成4等份，分别滚圆，收口朝下松弛10~15分钟 在工作台上洒上手粉，放上面团杆成长条状，表面涂抹适量果酱后由长度较长端卷起，从顶端预留3公分处将面团切分成3段，编成麻花辫状后盘起

3: 将整形好的面团放在烤盘上，表面喷水后再次发酵30分钟 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可