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金鱼汤圆【冬至汤圆】

材料

糯米粉 300g,沙拉油 10g,冷水 240cc,红曲粉 10g,竹炭粉 少量

做法

  1. 1: 1.将油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成为一团 2.糯米团捏50g, 煮熟做粿粹 3.煮熟的粿粹捞起沥干水份加入原来的糯米团搓揉均匀 4.糯米团分二团, 一团加入红曲粉5.捏成鱼的形状, 滚水煮鱼汤(眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成)

( 创建于2017-04-30 )

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