[Witi✿Kitchen]熊熊三色蛋(电锅蒸法)
材料
做法
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1: 蛋黄蛋白分开,咸蛋皮蛋去壳横切4等分
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2: 模型铺烤纸或耐热保鲜膜,先放入咸蛋片,倒入蛋白液1/2量轻敲出大气泡,再放皮蛋片,再倒入剩余的蛋白液轻敲出大气泡
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3: 电锅外锅放两杯水,煮滚预热,起大泡泡的时候隔网架放入步骤2的模型,盖上锅盖蒸煮10分钟,模型倒入蛋黄液,再蒸10分钟,电锅跳起后闷10分钟至熟透再取出
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4: 放凉切片,用喜欢的模型压出图案,冰冰箱冷藏,挤上美乃滋或是酱油膏就可以食用
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创建于2016-06-21
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