古法制作之黑糖年糕
材料
做法
1、将糯米放入水中泡上一夜
2、泡好的糯米放入果汁机中打成浆
3、将黑糖与红糖加入糯米浆中搅拌均匀(要做红豆年糕的就再加入蜜红豆)
4、倒入铺有年糕纸的容器中(我没有所以用烘焙纸)放入大同电锅蒸约一小时及完成(筷子插入不会黏米浆即可),取出可在表面抹上一层薄薄的麻油,放凉后再把年糕取出。
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创建于2016-07-13
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1、将糯米放入水中泡上一夜
2、泡好的糯米放入果汁机中打成浆
3、将黑糖与红糖加入糯米浆中搅拌均匀(要做红豆年糕的就再加入蜜红豆)
4、倒入铺有年糕纸的容器中(我没有所以用烘焙纸)放入大同电锅蒸约一小时及完成(筷子插入不会黏米浆即可),取出可在表面抹上一层薄薄的麻油,放凉后再把年糕取出。