三元糖醋小羊肉
材料
冷藏澳洲小羊烧肉片 250g,太白粉 1大匙,水 半碗,洋葱 半颗,红彩椒 半颗,青椒 半颗,老姜 6-8片,蕃薯粉 80g,酱油 1大匙,碎大蒜 1大匙,五香粉 1/4茶匙,米酒 1大匙,太白粉 1茶匙,糖 4大匙,醋 4大匙,番茄酱 2大
做法
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1: 小羊烧肉片切成约3~4公分长宽
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2: 将洋葱与彩椒、青椒切片备用
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3: 醃料混和调匀，以醃料醃制20分钟
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4: 醃好的羊肉片裹上番薯粉下锅油炸后沥油备用
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5: 酱料调匀备用
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6: 将太白粉和水搅拌成勾芡水
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7: 起油锅，爆香洋葱与老姜片，加入彩椒与青椒片拌炒约2分钟，放入炸好的小羊肉片、酱料B继续拌炒，酱汁微收干后，加入勾芡水，拌匀即可起锅
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创建于2016-06-21
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