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【主餐】古早味蛋饼

材料

面糊 ..,中筋面粉 3大匙,地瓜粉(树薯粉) 1大匙,太白粉 1/2大匙,水 4至5大匙,葱末 少许,盐巴 少许,内馅(依个人口味) ..,培根 2条,起司 1片,葱末 1根量,鸡蛋 1

做法

  1. 1: 将面糊所需的材料通通倒进碗里面搅拌均匀

  2. 2: 不沾锅(平底锅)倒入少许的油，锅子略热就可以到入面糊，拿起锅子转动使面糊可以平均扩散成圆形。

  3. 3: 面糊表面呈现透明，就可以将它盛起放在一旁。

  4. 4: 锅中放入少许油，把培根放进去煎，同时把鸡蛋打在碗里加入葱末打散

  5. 5: 将蛋液倒入煎培根锅中，再把煎好的蛋饼皮覆蓋在上面，待蛋液凝固后过翻面

  6. 6: 放入起司片，用锅铲将蛋饼卷好即可起锅

  7. 7: 切段，淋上些许酱油膏，完成!
（ 创建于2016-06-21 ）

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