蒜头鸡汤

1、鸡切成块状，不要切太小，烧一锅热水，放入鸡肉烫约2分钟，熄火，鸡肉洗净备用。

2、蒜头剥去外皮，整颗不要切开。红枣洗净备用。

3、取一个汤锅，放入鸡肉，蒜头，红枣，再加入水淹过鸡肉，放入电锅加上汤锅盖子，外锅放2杯水，待开关跳起，再加盐调味就完成了。

4、如果家里没有电锅，就放瓦斯炉炖煮，小火炖约30 - 40分钟，熄火再加盐调味。