麻油鸡药膳火锅
材料
大鸡腿 2支,黄耆 50克,党参 50克,红枣&黑枣 150克,蜜枣 4颗,米酒 1罐,老姜 1块,麻油 2大匙,高丽菜 半颗,金针菇 1包,猪血糕 1块,水 4000cc,麻油辣豆腐乳 2块,甜辣酱 3大
做法
-
1: 黄耆,党参,蜜枣洗冷开水后放入锅中水滚转小火约30分钟,沥干药材备用(蜜枣留着)~汤底
-
2: 麻油爆香姜片放入鸡腿肉炒至变色后放入汤底
-
3: 放入红枣&黑枣加入一罐米酒煮滚后转小火约20钟后加入少许盐调味~
-
4: 辣豆腐乳加入甜辣酱与少许水调匀成沾酱 高丽菜,金针菇,猪血糕,甜不辣边煮边放入~
（
创建于2016-06-21
）