沙茶牛肉烩饭!!深受欢迎家常饭~~

1: 将牛肉片切成适当大小~加入沙茶酱.蠔油.米酒及盐抓一下!!

2: 撒上太白粉抓一抓~~醃制约15分钟!!

3: 锅内放入2-3大匙的油~~将牛肉片放下去炒!!(这步骤有人用过油的方式..但是我觉得会很油故用炒的!!)

4: 炒至7-8分熟取出备用!!!

5: 同一锅放入蒜末.葱末.辣椒及1匙沙茶酱炒香~~

6: 接着先放入不易熟的空心菜梗部炒一下后加入水~~

7: 放入剩下的空心菜叶继续炒~~

8: 接着可以取一小碗太白粉水倒入锅中勾芡翻炒!!

9: 把刚刚炒好的牛肉加下去拌炒一下!!

10: 淋在预备好的白饭上即完成囉>////

11: 一道沙茶牛肉烩饭~~有青菜也有肉..大满足^^b沙茶香气好迷人~~辣辣的味道更是白饭吃不停呀!!