冰镇苦瓜
材料
做法
1、冰糖、水同时入锅,煮开后放凉备用。
2、苦瓜洗净去籽切薄片,放入水中(需盖过材料)浸泡10分钟后,捞起沥干水分放入碗中,再把盐加入并用手轻抓略拌,静置约2小时后把水分挤掉,随即放入步骤1的糖水中。
3、将苦瓜移入冰箱冷藏1天后,食用时将苦瓜盛出即可。
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创建于2016-07-13
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1、冰糖、水同时入锅,煮开后放凉备用。
2、苦瓜洗净去籽切薄片,放入水中(需盖过材料)浸泡10分钟后,捞起沥干水分放入碗中,再把盐加入并用手轻抓略拌,静置约2小时后把水分挤掉,随即放入步骤1的糖水中。
3、将苦瓜移入冰箱冷藏1天后,食用时将苦瓜盛出即可。