意式蕃茄佛卡夏面包

1: 大碗内将面粉，酵母及盐拌匀，下橄榄油及300毫升水拌匀 在碗内搓面团约五分钟，逐少加入剩余的水，将面团搓至成形

2: 在枱上淋少许橄榄油，将面团放在枱上，搓八至十分钟。然后将面团放入涂有橄榄油的碗内，用保鲜纸封口，静置一至两小时至面团发酵胀大两倍

3: 将面团分成两份，用手轻压面团排气

4: 将面团塑成长型，放在涂有橄榄油的烤盘上

5: 将切半的樱桃蕃茄放在面团上，用手指头在面团表面压一小凹陷，洒上盐。用保鲜纸包好作第二次发酵，静置三十分钟

6: 然后洒上香草，再淋上橄榄油，放入烤箱220度烤约二十分钟至金黄色，低部亦会有少许焦色即成！

7: