糖醋鸡片

材料

鸡胸肉半斤,葱末半大匙,辣椒末半大匙,香菜少许,姜末少许,蒜末 1大匙,蛋黄 1颗,太白粉适量,果糖 2大匙,香油 2小匙,醋 2大匙,味霖 3大匙,胡椒盐 1/3小匙,酱油 4大

1、取一个容器，加入姜末、葱末、辣椒末、蒜末、3大匙的酱油、醋、香油、2大匙的味霖和果糖搅拌均匀，再放入香菜拌匀成为糖醋酱汁备用

2、将鸡胸肉切片后，放入容器中，加入胡椒盐、蒜末和1大匙的味霖抓匀，加入蛋黄抓匀，加入太白粉抓匀，再拌入1大匙酱油

3、将醃好的肉片放入烧热至180度的油锅中，炸至熟透金黄，然后起锅盛盘，再淋上糖醋酱汁即可完成

（创建于2016-07-13 ）