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双味雪花糕--可尔必思

材料

可尔必思乳酸菌发酵乳 100毫升,水 150毫升,鲜奶油 100毫升,玉米粉 40克,糖 30克,炼乳 1大匙,椰子粉 适量,黄豆粉

做法

  1. 1: 可尔必思加水、鲜奶油、炼乳、糖放进锅中煮到糖溶解(温度不要高,太高粉加入很快会凝结成团不好拌匀。)

  2. 2: 玉米粉慢慢过筛加入锅中~~每过筛一些就充分拌匀再筛入;也可以玉米粉过筛后、再倒入1.边倒边搅拌均匀(这样要准备二个锅子)。

  3. 3: 以中小火拌煮,不断搅拌到从中间划开后会慢慢靠回即可熄火。

  4. 4: 倒入盘中(先抹一层薄油就会很容易取出)冷却后,放冷藏冰镇。切成小块、均匀沾裹椰子粉或黄豆粉。

  5. 5: 儿子喜欢椰子口味、老公喜欢黄豆粉。

  6. 6: 我想加芝麻粉也会很好吃^^大家可以发挥创意~~

( 创建于2016-06-21 )

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