地瓜浓汤

1、地瓜蒸熟至软烂，去皮，慢慢用筛子筛到锅子中。

2、在锅中加入牛奶与奶油，开小火，与地瓜一起边煮边搅拌，直到牛奶表面起小泡泡并且变得有点稠。

3、再加入豆浆、蛋黄搅拌煮至滚后关火。

4、呈到汤碗后，撒上一点切成碎末的芹菜、芝士粉与南瓜子，就可以享用了!