浓郁感豆浆布丁

1: 煮好的豆浆先过滤掉豆渣

2: 用汤匙背面压一压

3: 过滤完囉，因为我还是想吃到一点渣滓，所以我用的滤网不是非常的细噢

4: 所以现在有豆浆、牛奶跟砂糖(蛋忘记拍了)，准备开始来做好吃的布丁囉

5: 将40g的砂糖放到平底锅里融化，想要有焦味可以煮久一点，但小心烧焦唷

6: 铺在盘子底部后冰到冰箱

7: 将剩下的砂糖加到平底锅内，倒入牛奶

8: 再倒入豆浆

9: 用小火仔细搅拌，将糖融化后关火让它微温就好

10: 忘记拍的蛋

11: 打破他们

12: 要拌到很细致平滑

13: 等温度变低后分次慢慢加入平底锅，慢慢搅拌小心不要让蛋凝结囉

14: 完成后再过筛一次，可以让布丁更细致

15: 把冰箱内的碗拿出，将布丁液倒入

16: 隔水加热，记得要用小火哦，才不容易有气泡产生

17: 盖上锅盖闷著让布丁液凝结，差不多10分至20分应该就可以了

18: 拿出放凉就可以开动囉!