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香Q铁蛋

材料

蛋 3斤,水 1000CC.,酱油 1000C.C.,糖 300克,香油 10C.C

做法

  1. 1: 蛋洗净，入电锅，外锅一杯半的水蒸熟

  2. 2: 先泡冷水，会比较好剥，将蛋壳全部去除

  3. 3: 将蛋泡入酱汁中，电锅外锅三杯水~(喜欢甜一点的，糖可以加到500克)

  4. 4: 蛋的颜色就变深了，将蛋取出吹凉，再入锅内，一样三杯水蒸，动作重复数次，蛋就会慢慢缩，颜色越来越深喔！我一共做了5次，喜欢像ㄚ婆铁蛋一样深色的朋友，可以重复8~10次喔！

  5. 5: 越卤会越Q弹ㄛ!!!!!!!!最后取出放凉，就可以放入保鲜盒中，冰入冰箱~想吃随时可以来一个~~
（ 创建于2016-06-21 ）

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